Nikmatnya Es Krim Buatan Sendiri
Hello Sobat Bahasailmu! Siapa yang tidak menyukai es krim? Es krim adalah makanan penutup yang digemari oleh banyak orang di berbagai belahan dunia. Rasanya yang manis, dingin, dan creamy membuatnya menjadi hidangan yang sempurna untuk menghilangkan dahaga dan mengenyangkan perut. Namun, seringkali es krim yang dijual di pasaran mengandung bahan-bahan tambahan dan pengawet yang kurang sehat bagi tubuh kita. Oleh karena itu, mengapa tidak mencoba membuat es krim sendiri di rumah? Selain lebih sehat, membuat es krim sendiri juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga. Dalam artikel ini, kita akan membahas panduan lengkap tentang cara membuat es krim sendiri di rumah. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai membuat es krim, kita perlu menyiapkan beberapa bahan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
- Susu segar 400 ml
- Gula pasir 100 gram
- Telur ayam 2 butir
- Vanili bubuk 1 sendok teh
- Garam 1/4 sendok teh
- Tepung maizena 1 sendok makan
- Whipping cream 200 ml
- Topping sesuai selera (cokelat, kacang, buah segar, dll.)
Pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan di atas sebelum memulai proses pembuatan es krim.
Langkah-Langkah Membuat Es Krim Sendiri
1. Pertama-tama, dalam sebuah panci, panaskan susu segar dengan api sedang hingga mendidih.
2. Sementara susu sedang dipanaskan, kocok telur ayam, gula pasir, vanili bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk hingga rata dan gula larut.
3. Setelah susu mendidih, tuangkan sedikit-sedikit susu panas ke dalam campuran telur sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal.
4. Setelah itu, tuangkan kembali campuran telur dan susu ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan melekat pada sendok kayu.
5. Setelah adonan mengental, matikan api dan saring adonan menggunakan saringan untuk menghilangkan ampas telur yang mungkin ada.
6. Diamkan adonan selama beberapa saat hingga suhu ruang, kemudian tutup adonan dengan plastik wrap dan simpan dalam lemari es selama minimal 4 jam atau hingga benar-benar dingin.
7. Setelah adonan benar-benar dingin, kocok whipping cream dalam kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental.
8. Masukkan adonan es krim yang telah dingin ke dalam whipped cream, aduk rata dengan gerakan melingkar.
9. Setelah itu, tuangkan campuran es krim ke dalam wadah yang sesuai dan tutup dengan plastik wrap.
10. Simpan wadah es krim dalam freezer selama minimal 6 jam atau hingga benar-benar membeku.
Es Krim Siap Disajikan
Setelah melalui proses pembekuan yang cukup, es krim buatanmu siap disajikan, Sobat Bahasailmu! Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera seperti cokelat parut, kacang panggang, atau buah segar di atas es krim. Es krim buatan sendiri ini akan lebih segar dan lezat dibandingkan dengan yang dijual di pasaran. Selain itu, kamu juga bisa mengatur kadar gula dan bahan-bahan lainnya sesuai dengan keinginanmu. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo segera buat es krim di rumah dan nikmati kesegarannya bersama keluarga tercinta!
Kesimpulan
Membuat es krim sendiri di rumah adalah pilihan yang tepat untuk mendapatkan es krim yang lebih sehat dan lezat. Dengan panduan lengkap di atas, kamu dapat mencoba membuat es krim sendiri dengan berbagai rasa dan topping sesuai dengan selera kamu. Selain itu, membuat es krim sendiri juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga. Selamat mencoba dan semoga sukses!
