Kopi khas Indonesia dikenal memiliki karakteristik yang beragam, mulai dari cita rasa fruity kopi Kintamani Bali hingga rasa coklat yang pekat dari kopi Flores Bajawa. Kopi ini dihasilkan dari tanah vulkanis subur yang memberikan rasa unik pada setiap bijinya.
Kopi Indonesia tidak hanya menawarkan cita rasa berkelas dunia, tetapi juga merupakan pilihan yang mendukung keberlanjutan. Banyak petani lokal kini menggunakan metode organik dan fair trade, yang berarti setiap cangkir yang kamu nikmati berkontribusi pada kesejahteraan petani kecil di seluruh Indonesia.
Dengan mencoba rekomendasi kopi khas Indonesia terbaik, kamu tidak hanya memuaskan selera tetapi juga ikut melestarikan budaya dan mendukung perekonomian lokal. Rasakan kenikmatan yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga hati.
Berikut ini beberapa rekomendasi kopi khas Indonesia terbaik 2025 yang wajib dicoba terutama bagi para pemula. Pilihan kopi berikut ini bisa membawamu menjelajahi cita Nusantara yang original serta punya ciri khasnya masing-masing.
Kopi Gayo dari Aceh
Kopi yang dianggap sebagai kopi terbaik dari Indonesia adalah Kopi Gayo dari Aceh. Kopi Aceh Gayo ditanam di dataran tinggi Gayo, Aceh sehingga disebut Kopi Gayo Aceh. Kopi yang ditanam adalah jenis kopi Arabika yang dikenal secara luas cita rasanya yang tidak terlalu pahit cenderung asam serta aromanya yang sangat original.
Salah satu keunikan Kopi Aceh Gayo adalah rasa asam yang rendah sehingga cocok bagi penikmat kopi yang tidak terlalu suka dengan cita rasa kopi yang terlalu asam. Kopi yang ditanam di ketinggian 1.200 mdpl ini adalah salah satu kopi premium asal Indonesia yang dijual dengan harga tinggi.
Di beberapa marketplace bahkan ada jenis dan tipe yang berbeda-beda dari Kopi Gayo Aceh. Mulai dari Natural, Wine hingga Luwak. Harganya pun sangat bervariasi mulai dari Rp 100 ribuan per 100 gram. Jika beli dari marketplace, kamu bisa menggunakan Kredit Cepat Kredivo yang memungkinkan untuk beli sekarang bayar bulan depan tanpa bunga.
Kredivo juga bisa digunakan untuk belanja barang dengan cara dicicil hingga tenor 3 bulan tanpa bunga. Cukup bayar biaya adminnya saja dari harga barang sebesar 1% per bulan. Minimal pembelian di keranjang Rp 500 ribu baru bisa dicicil pakai Kredivo. Enaknya lagi, limit pinjaman hingga Rp50 juta yang bisa dipakai untuk cicilan barang atau pinjaman dana tunai. Jadi, bisa disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing. Kemudahan tersebut bisa kamu dapatkan jika menjadi member Premium Kredivo.
Kopi Sidikalang dari Sumatera Utara
Masih sama dari pulau sebelah Utara Sumatra, ada Kopi Sidikalang yang cita rasanya tebal sehingga lebih cocok jika dinikmati sebagai espresso atau campuran kopi susu. Kopi Sidikalang ini bahkan disebut-sebut sebagai “Raja Kopi Sumatra” karena cita rasanya yang khas, tebal dan punya ciri khas.
Bagi para penikmat kopi hitam wajib rasanya mencoba Kopi Sidikalang khas Sumatera Utara ini. Harganya memang lebih terjangkau jika dibandingkan dengan kopi Aceh Gayo. Kopi Sidikalang rata-rata dibanderol mulai dari R 65.000 per 1.000 gram di marketplace.
Kopi Toraja dari Sulawesi
Pindah ke tengah-tengah Indonesia ada Kopi Sulawesi khas Toraja. Kopi ini menawarkan cita rasa yang lebih membumi karena pengaruh rempah-rempahnya yang kuat. Salah satu testimoni penikmat kopi Toraja menyebutkan bahwa after tastenya sangat kental rembah dan rasa coklat. Aromanya wangi dan juga punya ciri khas.
Tidak perlu heran jika Kopi Toraja juga termasuk salah satu primadona di pasar Eropa serta Jepang. Bagi penikmat kopi hitam, Kopi Toraja punya rasa yang tebal dan keasaman yang rendah. Harga di marketplace untuk 1.000 gram dibanderol sekitar Rp 100 ribuan saja.
Kopi Kintamani dari Bali
Kopi khas Bali ini tumbuh di dataran tinggi Kintamani yang subur. Kopi ini terkenal fruity karena menyerap aroma jeruk yang berasal dari tanaman disekitarnya. Apalagi tingkat keasamannya juga rendah, sehingga cocok buat para penikmat kopi yang ringan. Salah satu keunikannya karena ditanam dengan metode subak, warisan budaya Bali yang menjaga kualitas tanah dan biji kopinya.
Metode sistem tanam subak adalah sistem irigasi tradisional yang secara bergiliran sehingga tanaman mendapatkan air yang adil dan merata. Selain itu terdapat kearifan lokal dari metode subak yaitu gotong royong, kerja sama demi kepentingan bersama utamanya kebutuhan seluruh petani.
Kopi kintamani biasanya diproses secara manual V60 sehingga menghasilkan kopi dengan cita rasa tropis khas Bali.
Kopi Flores Bajawa dari Nusa Tenggara Timur
Kopi ini juga cukup dikenal karena tingkat keasaman seimbang tetap tetap punya aroma yang fruity. Salah satu ciri khasnya adalah aftertaste tembakau yang khas. Tumbuh di tanah vulkanik yang kaya dengan mineral, sehingga menghasilkan citarasa kopi yang berlapis-lapis.
Kopi yang ditanam di dataran tinggi antara ketinggian 1.000 sampai dengan 1.550 mdpl di kawasan Gunung Api Ebulobo dan Inerie. Kopi Flores Bajawa juga ditanam secara organik sehingga tanpa menggunakan pestisida, sehingga hasilnya punya aroma alami yang kuat.
